A | B | C | D | E | F | G | H | CH | I | J | K | L | M | N | O | P | R | S | T | U | V | W | Z

Bulharsko - Diskuze

Původní dotaz

Bulharské potraviny v Čechách

| koblih
koblih
Vážení a milí, nevíte náhodou, kde by se daly nakupovat bulharské potraviny? Net mi nic moc neukázal. Dík.
Poslední reakce
Velikost písma
+
+
+
Řadit podle času | Řadit podle vláken vzestupně sestupně

Při vkládání příspěvku do diskuze jako neregistrovaný uživatel budete mít u vašeho příspěvku zobrazenu IP adresu

:-) :-( ;-) :-P :-D :-[ :-\ =-O :-* 8-) :-$ :-! O:-) :'( :-X :-)) :-| <3 <:-) :-S >:) (((H))) @};-- \o/ (((clap))) :-@
Hombre 15.10.2019 09:02
Re: bulharske jogurty 

Tak beru zpět svoje prohlášení o tom, že u nás nelze jogurt s bulharskou bakterií udělat.
Mýlil jsem se. Z větší části.
Dřív jsme si prostě z BG vozili DOMÁCÍ jogurty a u nás se z nich pokoušeli dělat svoje. Vždy se to zvrhlo. "Naše" místní bakterie byly samozřejmě v přesilovce a úspěšně ty bulharské povraždily.
Informoval jsem se teď u odborníka, vedoucího výroby v mlékárně s více než stoletou tradicí a potvrdil mi, že za dodržení přísně sterilního prostředí to jde.
Samozřejmě jen v první trati, to znamená, že se musí používat pokaždé nová kultura přidávaná do mléka.
Další otázka samozřejmě je, jak je daná komerční kultura kvalitní a jak moc je "optimalizovaná".
My, co jezdíme do BG 30let a více a nemáme přitom ještě v hlavě bramboračku, si pamatujeme, jak chutnalo kyslo mljako například ještě před anexí bulharských mlékáren fy Danone a jak chutná dnes.
O domácím, z vnitrozemí (u moře je to prý jinak), raději ani nemluvě.
Takže je hlavně otázka, zda jogurt, kde je sice laboratorně doložitelný obsah lactobacillus bulgarica, je skutečně ekvivalent pravého bulharského jogurtu.
Podobná situace je například i s řeckým jogurtem. I když se taky dělá z "original" kultury.
Ten prý také nemůže odpovídat kvalitou původnímu, což bylo jedním z důvodů zákazu používání názvu, který teď probíhá:
https://www.denik.cz/ekonomika/ministerstvo-zemedelstvi-skoncuje-s-reckymi-jogurty-20190209.html
Svedlo se to samozřejmě plně na bruselskou byrokracii.
Buď jak buď. Taky by se nám asi nelíbilo, kdyby jsme přijeli třeba na Maledivy a měli tam pít místní origoš valašskou slivovicu-jádrovicu...

janavi 13.10.2019 17:27
bulharske jogurty 

Ja som si napriklad aj dnes do rana urobila cerstvu davku bulharskych jogurtov. Kupujem kulturu zo Zvolena (bulgaricus.sk).

Mirka2 09.10.2019 22:22
Re: Bulgarica / bulharská mlékárna 

Z bulharské koričky se dělá i u nás někdy bánička. Ale balkánek byl tedy náš.

Neregistrovaný uživatel
09.10.2019 18:23 80.188.234.***
Re: Bulgarica / bulharská mlékárna 

To co jste si přečetl v časopisu klidně můžete věřit i nadále. Namísto aby jste ze sebe delal/a vědce můžete nás navštívit a ochutnat naše jogurty :-D

Berbatow 04.09.2019 15:16
Re: Bulgarica / bulharská mlékárna 

Máš recht, Lactobacilus Bulgaricus "žije" pouze v Bulharsku.
Z českého mléko dělají originální bulharský jogurt.
Dneska jedu do Brna na koncert.

Hombre 03.09.2019 23:48
Re: Bulgarica / bulharská mlékárna 

Berbie. Klííííd!!!!
:-D
Ale je fakt, že mě to taky zarazilo, že dělaj bulharské mléčné produkty tady.
Podle mýho nelze například Lactobacilus Bulgarica udržet ve zdejších podmínkách v odpovídající kondici, aby nezdegradoval.
Zdejší bakterie ho musej zákonitě "sežrat" už ve druhé, třetí generaci.
Budu muset zajít na beer se spolužákem, co tu učí na mlékárenské škole a ověřit to a následně to sem hodím, pokud tu konzultaci ustojím.
8-)

Berbatow 03.09.2019 17:17
Re: Bulgarica / bulharská mlékárna 

Bulgarica.
Váš web je 100% obrázek diletantismu nejhrubšího zrna.
Děláte ostudu ostatním bulharům v ČR.
1000 gramatických chyb v textech, chybějící ceny produktů "skladem".
Как не ви е срам.

Neregistrovaný uživatel
01.09.2019 13:26 80.188.234.***
Bulgarica / bulharská mlékárna 

Vyrábíme právě Bulharské jogurty. Používáme jen mléko a právě živé Bulharské kultury. Můžete nás navštívit přímo v mlékárne kde je taky obchod s bulharskymi potraviny ve Vysočanech, nedaleko nádraží Libeň nebo na www.bulgarica.cz

  • Berbatow
  • Anonym (1)
  • Anonym (1)
Neregistrovaný uživatel
04.05.2018 12:32 185.33.137.***
Neregistrovaný uživatel
04.05.2018 09:22 90.179.168.***
 

prodej má být i - F.X.Procházky/28 Brandýs nad Labem-Stará Boleslav
Smetanova 324/30 Mladá Boleslav
Hloubětín, Praha 9.......

Zpět na všechny diskuze z tohoto státu